Samarinda, Prediksi.co.id- Jepang dikenal sebagai salah satu negara dengan angka harapan hidup tertinggi di dunia. Banyak penduduknya yang berusia lebih dari 100 tahun, terutama di wilayah seperti Okinawa. Salah satu rahasia umur panjang mereka adalah pola makan yang sehat dan alami.
Menariknya, banyak makanan yang dikonsumsi masyarakat Jepang bisa dengan mudah kita adopsi dalam keseharian di Indonesia. Beberapa bahkan sudah menjadi bagian dari budaya kuliner kita. Berikut adalah makanan sehat ala Jepang yang bisa kita coba untuk hidup lebih sehat dan bugar:
1. Pare – Kaya Manfaat Meski Pahit
Pare adalah sayuran yang sering dikonsumsi masyarakat Okinawa. Meskipun rasanya pahit, pare kaya akan nutrisi yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah, sehingga baik untuk mencegah diabetes. Di Indonesia, pare juga sudah akrab dalam berbagai hidangan seperti tumisan dan campuran siomay.
2. Tahu – Sumber Protein Nabati Murah dan Bergizi
Tahu merupakan makanan yang sangat umum di Jepang, sering dikonsumsi sebagai sumber protein nabati. Kandungan proteinnya membantu menurunkan kolesterol dan menjaga kesehatan jantung. Di Indonesia, tahu sudah menjadi bagian dari makanan sehari-hari, baik digoreng, dikukus, atau dijadikan campuran dalam berbagai masakan.
3. Ubi Jalar– Karbohidrat Sehat Pengganti Nasi
Ubi jalar (imo dalam bahasa Jepang) merupakan sumber karbohidrat sehat yang kaya serat dan antioksidan. Tidak seperti kentang, ubi jalar tidak menyebabkan lonjakan gula darah. Di Indonesia, ubi jalar bisa dikukus, dibuat kolak, atau dijadikan camilan sehat.
4. Miso– Alternatif Kaldu Fermentasi yang Sehat
Miso adalah pasta fermentasi dari kedelai yang sering digunakan dalam sup. Makanan ini mengandung probiotik yang baik untuk pencernaan. Di Indonesia, kita bisa menggantinya dengan tempe fermentasi atau tauco yang memiliki manfaat serupa.
5. Rumput Laut – Kaya Mineral untuk Kesehatan Tubuh
Rumput laut sering digunakan dalam masakan Jepang, seperti sushi dan sup. Kaya akan yodium dan mineral penting lainnya, rumput laut baik untuk kesehatan tiroid dan metabolisme tubuh. Di Indonesia, rumput laut bisa ditemukan dalam bentuk camilan atau bahan tambahan dalam masakan seperti rujak dan es rumput laut.
6. Ikan Berlemak – Sumber Omega-3 untuk Otak dan Jantung
Ikan seperti salmon, tuna, dan makarel menjadi bagian penting dari pola makan Jepang karena kandungan omega-3 yang tinggi. Di Indonesia, kita bisa mendapatkan manfaat serupa dari ikan kembung, tongkol, dan bandeng yang lebih terjangkau namun tetap kaya nutrisi.
7. Teh Hijau– Minuman Sehat Penuh Antioksidan
Teh hijau adalah minuman yang dikonsumsi sehari-hari di Jepang, dikenal karena kandungan antioksidannya yang tinggi. Di Indonesia, kita bisa menggantinya dengan teh hijau lokal atau teh dari daun kelor yang memiliki manfaat serupa.(Adl/Le).
(Diambil dari berbagai sumber).
Posting Komentar